西红柿价格一路攀升 成“贵族食材”。近日，菜市场的蔬菜价格持续上涨，尤其是西红柿的价格让不少市民感叹不已。与此同时配资头条官网，鸡蛋价格却跌至低位，这对常见的“餐桌CP”出现了明显的价格反差。豆角、韭菜、香菜等蔬菜价格相较月初也有一定涨幅。
在市区解放西路附近的一家小超市内，市民张先生表示，普通西红柿每斤6元多，而好一点的“普罗旺斯”西红柿则要7元多一斤，最贵的甚至达到12元多一斤。相比之下，散装鸡蛋每斤才3.4元左右。张先生开玩笑说，现在做一份西红柿炒鸡蛋，西红柿反而成了“贵族食材”。
记者在维明路菜市场看到，西红柿价格为每斤4.5元到6.5元不等，几位市民正围着每斤4.5元的小规格西红柿仔细挑选。一位市民表示，虽然价格偏高，但西红柿还是经常吃的，家里多少都得备着点。摊主解释说，天冷导致本地西红柿产量减少，价格上涨了50%以上。
随后，在清池大道附近的一家大型超市里，普通西红柿标价每斤7.6元，“普罗旺斯”西红柿每斤8元，盘锦碱地西红柿每斤10元。而在鸡蛋货架前，鲜鸡蛋标价每斤5.4元。前来买菜的何女士说，现在一个西红柿的价格能顶一斤鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋都要省着放西红柿。
在颐和花园底商的一家超市门口，员工们忙着搬运新到的蔬菜。店长李先生介绍，天气变冷后，韭菜、茴香、香菜等蔬菜确实涨了价，元鼎证券配资平台但除了西红柿涨幅较高外，其他蔬菜没有出现以往的暴涨现象。以豆角为例，进价每斤5.5元，比20天前涨了约1.5元，但与去年相比变化不大。
当天中午，在九河路附近的一家大型超市里，市民一边挑选蔬菜一边比价。文女士表示，天冷以后，感觉蔬菜比原来贵了，特别是从南方运过来的一些绿叶菜。
根据农业农村部最新监测数据，12月23日“农产品批发价格200指数”为130.52，比11月24日上涨4.82个点；“菜篮子”产品批发价格指数为133.46，比11月24日上涨5.61个点。重点监测的28种蔬菜中，大葱、冬瓜、西红柿、南瓜、茄子和青椒价格环比分别上涨9.9%、7.8%、7.6%、7.6%、7.3%和5.7%。
对于蔬菜涨价原因，李先生认为主要是因为天气变冷导致供应紧张。超市与献县的西红柿种植户有合作关系，他认为西红柿价格的持续上涨源于供应短缺与需求旺盛的双重推动。比如“普罗旺斯”等品种的水果西红柿，因为皮薄、易起沙、口感好，很受人们喜爱，需求量也大。超市进货的批发价格比月初涨了0.8元每斤。
记者查阅相关数据发现，优质西红柿更受青睐，河北市场上的“普罗旺斯”沙瓤粉西红柿等高端品种价格居高不下。同时，大棚中的番茄处于采收初期，库存偏低，而南方产区的货源因运输成本高难以大量进入北方市场，进一步减少了短期供给。
不少经营者表示，西红柿的价格已经涨了一段时间，接下来供应量会逐渐增加。由于正好赶上元旦和春节假期，西红柿及其他蔬菜的价格会继续保持高位配资头条官网，待春节过后才会有所回落。
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